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大皖新闻讯 6月27日至29日，备受瞩目的世界咖啡烘焙大赛（WCRC）中国区选拔赛——安徽分赛区在芜湖盛大开启，这也是该顶级赛事首次落户芜湖。此次大赛不仅为咖啡烘焙师们提供了一个展示技艺的国际舞台，也为芜湖这座城市注入了新的文化活力，吸引了众多咖啡爱好者和业内人士的关注。
世界咖啡烘焙大赛由世界咖啡赛事组委会（WCE）主办，是全球咖啡行业最具权威性和影响力的赛事之一，素有"咖啡奥林匹克"之称。赛事旨在选拔出世界上最优秀的咖啡烘焙师，推动精品咖啡文化的发展，提高咖啡烘焙的专业水平和行业标准。比赛内容涵盖了生豆品质评估、样品烘焙、感官分析、生产烘焙以及拼配等多个环节，全面考验选手的专业技能和综合素质。
此次赛事落地芜湖老船厂1900·新场REBOX，具有独特的意义。老船厂1900作为百年工业地标，承载着芜湖深厚的历史文化底蕴，而世界咖啡烘焙大赛则代表着国际咖啡潮流和前沿技术。两者的结合，实现了工业文化与咖啡文化的碰撞与融合，为赛事增添了独特的魅力。老船厂1900的工业肌理与咖啡烘焙的黄金曲线相互映衬，形成了一道独特的风景线，让参赛者和观众在感受咖啡文化的同时，也能领略到芜湖的历史韵味。
赛事吸引了众多来自安徽乃至全国各地的优秀咖啡烘焙师参赛。他们怀揣着对咖啡的热爱和对梦想的追求，在赛场上一展身手。比赛过程中，选手们全神贯注，凭借精湛的技艺和对咖啡的深刻理解，精心烘焙每一颗咖啡豆，力求展现出最佳的风味和品质。评委们则依据严格的评分标准，从咖啡豆的香气、口感、酸度、醇度等多个维度进行细致的品鉴和评估，确保比赛的公平公正。
除了激烈的比赛，此次咖啡季还设置了丰富多样的配套活动。50+全球咖啡超人气矩阵集结，90%品牌首进芜湖，让观众能够一站式品尝到来自世界各地的特色咖啡。同时，咖啡季创新打造"日咖夜乐"狂欢场景，每日19:00后，老船厂1900从"咖啡香场"秒变"音浪现场"，连续三晚的不同主题音乐现场，将咖啡文化与城市夜生活深度融合，助力芜湖夜经济焕发新活力。
此次世界咖啡烘焙大赛中国区安徽分赛区的举办，是芜湖咖啡文化发展的一个重要里程碑。它不仅提升了芜湖在咖啡行业的知名度和影响力，也为本地咖啡从业者提供了与国际标准接轨的机会，有助于推动本土咖啡品牌走向全国乃至世界。未来，芜湖有望借助此次赛事的东风，进一步发展咖啡文化产业，打造成为长三角地区的咖啡文化新地标。
大皖新闻记者 孙芮
编辑 王翠
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